KUALA LUMPUR: Industri makanan dan minuman (F&B) negara yang merekodkan nilai jualan RM83 bilion perlu mempergiat penggunaan automasi dan teknologi pintar bagi meningkatkan produktiviti serta menangani cabaran operasi yang semakin meningkat.
Timbalan Menteri Ekonomi, Datuk Sri Mohd Shahar Abdullah berkata, penerapan kecerdasan buatan (AI), robotik dan sistem automasi mampu membantu pemain industri mengatasi kekurangan tenaga kerja, peningkatan kos operasi serta memenuhi tuntutan pengguna terhadap kualiti makanan dan perkhidmatan.
“Pengusaha F&B perlu beralih daripada kaedah operasi konvensional kepada penggunaan teknologi yang lebih cekap bagi memastikan perniagaan terus berdaya saing.
“Teknologi robotik dalam penyediaan makanan membolehkan kawalan suhu, tempoh memasak dan tahap api dilakukan secara konsisten, sekali gus mengurangkan kesilapan manusia serta memastikan kualiti hidangan lebih seragam,” katanya pada majlis pelancaran pertandingan robot memasak pintar Malaysia Halal Series 2026 di Pusat Konvensyen Kuala Lumpur di sini semalam.
