KEPELBAGAIAN sajian Pantai Timur menjadikan masakan dari negeri itu sentiasa mendapat tempat dalam kalangan penggemar makanan tradisional.
Selain nasi dagang dan nasi kerabu, ayam percik turut menjadi antara hidangan popular yang menambat selera ramai.
Minggu ini, Seri kongsikan resipi ayam percik yang boleh dicuba sendiri di rumah untuk sajian seisi keluarga.Bahan-bahan:
Perapan:• 250 gram dada ayam • 5 gram garam • 2 gram serbuk lada hitam • 3 gram serbuk kunyit • 10 gram serbuk cili • 5 gram bawang putih • 8 gram halia • 10 gram serai Sos percik: • 100 gram santan • 80 gram bawang merah • 10 gram bawang putih • 5 gram lengkuas • 10 gram kunyit hidup • 10 gram serai • 10 gram cili kering (dikisar) • 20 gram gula Melaka • 80 gram minyak masak • 5 gram jintan putih • 5 gram jintan manis
